Der Brauprozess in Bildern

Das Rohmaterial

Verschiedene Malzsorten, Hopfen und Hefe.

Die Brauanlage

V.l.n.r.: Behälter für Läuterwasser, Braukessel mit Gegenstromkühler, Gärkessel.

Das Malz

Verschiedene Malzsorten

1. Das Malz wird geschrotet

2. Geschrotetes Malz

3. Läuterwasser vorwärmen

4. Geschrotetes Malz wird eingemaischt

5. Der Maischeprozess läuft

6. Läuterprozess starten

7. Läuterwasser hinzugeben

8. Hopfengabe vorbereiten

9. Würzekochen

10. Würze kühlen und Transfer in Gärbehälter

11. Hefe hinzugeben



12. Gärtank dicht verschließen

13. Es blubbert - Die Hefe arbeitet

14. Flaschen reinigen

15. Abfüllen

Prozess abgeschlossen

Das Bier wird gelagert und ist dann vorbereitet zum Genießen.

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